chore(docker): 根据不同环境区分docker容器及网络，完全隔离

README.md

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 ## Docker 部署
 
 ```bash
-cp .env.example .env
+cp .env.example .env.development
+```
+
+**注意**
+
+- 在同一目录下面，执行 `docker-compose` 命令时，需要指定项目名称。用来区分不同的环境。如 `shop_local`、`shop_dev` 等。
+- 本地部署时，需要将 `APP_ENV` 设置为 `local`。
+- 开发环境部署时，需要将 `APP_ENV` 设置为 `development`。
+
+
+
+## 环境变量
+
+- `APP_ENV`: 应用环境，默认值为 `development`。
+
+## 开发环境-local 部署
+
+```bash
+# 本地部署时，需要将 APP_ENV 设置为 local, 并指定 docker-compose.local.yml 文件
+docker-compose --project-name shop_local --env-file .env.local -f docker-compose.local.yml up -d
+
+# docker-compose down 命令，用来停止并删除容器
+docker-compose --project-name shop_local down -v
+```
+
+
+## 开发环境-development 部署
+
+```bash
+# 默认使用 docker-compose.yml 文件
+docker-compose --project-name shop_development --env-file .env.development up -d
+
+# docker-compose down 命令，用来停止并删除容器
+docker-compose --project-name shop_development down -v
 ```