fix(ns-form,ns-newform): 优化文本输入框默认值处理逻辑

针对Text和Textarea组件，当placeholder为空字符串时不再自动设置默认空值，保留用户输入的空状态

components/ns-form/ns-form.vue

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             },
             processFormData() {
                 this.formData.forEach(item => {
-                    if (!item.val) item.val = item.value.default ? item.value.default : '';
+                    // Text / Textarea：当 placeholder 为空字符串或没有值时，不设置默认值
+                    const skipDefault = (item.controller == 'Text' || item.controller == 'Textarea') && !item.value.placeholder;
+                    if (!item.val && !skipDefault) item.val = item.value.default ? item.value.default : '';
 
                     if (item.value.options) {
                         item.option_lists = [];